Goomer gera R$ 4 bilhões em total de vendas e aumenta em 15% o ticket médio dos parceiros em 2025

A Goomer, líder em soluções digitais no setor foodservice, projeta encerrar 2025 com R$ 4 bilhões em GMV gerado (volume bruto de mercadoria, total gerado em vendas) para seus parceiros e proporcionar um aumento de 15% no ticket médio das operações atendidas. O resultado é reflexo do protagonismo da empresa em tecnologias para restaurantes, bares e franquias, impulsionado pela comercialização do cardápio digital em tablet, QR code e totem de autoatendimento, além de novas estratégias de negócio. 

Os números vão ao encontro da expansão do mercado de alimentação fora do lar, que tem apresentado desempenho acima do observado no setor do varejo alimentício. Projeções da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) indicam que as vendas para o foodservice devem finalizar em R$ 287,1 bilhões em 2025, uma alta nominal de 10% em relação a 2024. 

De acordo com Isaac Paes, CMO da Goomer, o avanço da companhia - que completa 12 anos em 2026 - já impacta mais de 500 mil negócios cadastrados na plataforma em mais de 2 mil cidades em todo o país. Todos eles são apoiados por um ecossistema integrado que oferece relatórios, CRM e conexão a mais de 100 sistemas, fatores que asseguram escalabilidade e consistência a redes e franquias.

“Nosso propósito é claro: ajudar o empreendedor de foodservice a vender mais e gastar menos, com soluções que combinam autoatendimento, eficiência operacional e experiência digital de qualidade. Há mais de 10 anos líder no mercado, nosso papel é simplificar a operação, aumentar a rentabilidade e devolver tempo ao dono de restaurante para que ele volte a fazer o que ama: cuidar do cliente”, afirma Paes.

Um dos cases recentes da operação da Goomer é o desempenho expressivo dos tablets de autoatendimento no Habib’s. A rede decidiu implementar a solução diante da dificuldade de contratar e suprir as vagas abertas nas lojas. Após a implementação na primeira unidade e a comprovação dos resultados operacionais, a expansão para demais unidades aconteceu em menos de um ano. Hoje, mais de 100 lojas da rede operam com cerca de 3 mil tablets ativos. A solução também impulsionou as vendas de maneira significativa: mais de 1 milhão de esfihas foram pedidas pelos dispositivos.

“Esses números reforçam como a digitalização do atendimento traz ganho de escala, conveniência e aumento do fluxo de pedidos sem exigir expansão proporcional da equipe”, ressalta.

Totens voltam ao centro da estratégia

Um dos principais movimentos da empresa em 2025 foi a retomada do totem de autoatendimento voltado a restaurantes com atendimento em balcão, principalmente às franquias. Após a pandemia, o fluxo de clientes retornou com intensidade às lojas e as redes passaram a buscar soluções que garantem padronização, agilidade e uma experiência moderna ao consumidor. Segundo a Goomer, o totem reduz filas, otimiza mão de obra em um mercado com alta rotatividade e aumenta a satisfação do cliente, pontos alinhados à estratégia de expansão da empresa para atender perfis variados de franquias e operações.

Paes comenta que a retomada ganhou impulso com o lançamento do Totem Vertical de Autoatendimento, uma versão maior, que reúne máquina de cartão e impressora no próprio terminal, permitindo que o cliente peça, personalize e pague em um único dispositivo, reduzindo as filas no caixa e aumentando as vendas.

A projeção da empresa é que os totens sejam um dos protagonistas da estratégia de crescimento em 2026, especialmente no mercado de franquias. Entre os resultados já observados, restaurantes que utilizam a solução registram até 20% mais rapidez no atendimento e redução média de 30% nos custos operacionais.

Expansão estratégica é o foco para 2026 

A expectativa é aumentar a base de clientes em 2026 com o avanço do Cardápio Digital 2.0 ao trazer mais integrações com outros sistemas, otimizando o serviço para bares e restaurantes. A empresa também prevê intensificar investimentos em inteligência artificial, com foco na otimização de atendimento e aumento de eficiência operacional. Nessa esteira, lançamentos com retail media estão previstos para o início do próximo ano.

Ainda para 2026, a Goomer planeja crescer seu time de colaboradores, priorizando áreas como marketing e produto para fortalecer sua capacidade de inovação e escala.

“A Goomer, como pioneira na digitalização do foodservice no Brasil, chega aos seus 12 anos tendo atuado em momentos decisivos do setor, da pandemia à aceleração atual das franquias e da digitalização. Neste momento, o foco está concentrado em consolidar a nossa presença nacional”, finaliza Paes.